Kto wygrał na tegorocznym Festiwalu Smaków? Zobacz wyniki

W miniony weekend osiem miejscowych restauracji stanęło do rywalizacji w 11. edycji Uniejowskiego Festiwalu Smaków. Wiemy już, kto w tym roku otrzyma Lilie Smakosza.

Choć XI Uniejowski Festiwal Smaków przeszedł do historii, wszyscy wciąż czekają na informację, które dania najbardziej zachwyciły jurorów, zarówno tych z Komisji konkursowej, jak i posiadaczy Paszportów Degustatora.

Motywami przewodnimi tegorocznej edycji konkursu były: marchew i jajko. To restauratorzy i kucharze sami zdecydowali, który ze składników pojawi się w daniu głównym, a który w deserze.

Ekspertem kulinarnym, który przewodniczył pracom Komisji konkursowej, był Damian Marchlewicz – kucharz, zwycięzca programu „Hell’s Kitchen – Piekielna Kuchnia”. Towarzyszyli mu: Mirosław Madajski – Zastępca Burmistrza Miasta Uniejów, Beata Szymczak – Dyrektor Miejsko-Gminnej Biblioteki Publicznej w Uniejowie, Emilia Stempel – Przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich w Felicjanowie oraz Agnieszka Olczyk – pracownik działu promocji Urzędu Miasta w Uniejowie.

Wybór, jak co roku, nie był prosty, dlatego jurorzy w swoich ocenach pod uwagę brali nie tylko kompozycję smaków, ale też estetykę podania. Które dania otrzymały najwięcej głosów?

W ocenie Komisji konkursowej w kategorii Danie główne wyniki przedstawiają się następująco:

I miejsce – Restauracja Herbowa, „Marchewkowe Sekrety”, 24 pkt.

II miejsce – Restauracja Aqua, „Królik w cieście marchewkowym”, 13 pkt.

III miejsce – Przystań u MikSera, „Poke Bowl z marchewką a’la łosoś”, 12 pkt.

W ocenie Komisji konkursowej w kategorii Deser wyniki przedstawiają się następująco:

I miejsce – Przystań u MikSera, „Sernik pieczony w niskiej temperaturze”, 23 pkt.
 

II miejsce – Restauracja Herbowa, „Skarbiec Zamkowy”, 18 pkt.

III miejsce – Restauracja Aqua, „Owoce zabajone w szampanie”, 16 pkt.

W ocenie Gości w kategorii Danie główne wyniki przedstawiają się następująco:

I miejsce – Restauracja Herbowa, „Marchewkowe Sekrety”, 91 głosów

II miejsce – Przystań u MikSera, „Poke Bowl z marchewką a’la łosoś”, 62 głosy

III miejsce – Pizzeria Pico Bello, „Uniejowski Orient”, 47 głosów

_______________________________________________________

W ocenie Gości w kategorii Deser wyniki przedstawiają się następująco:

I miejsce – Restauracja Herbowa, „Skarbiec Zamkowy”, 90 głosów

II miejsce – Przystań u MikSera, „Sernik pieczony w niskiej temperaturze”, 56 głosów

III miejsce – Pizzeria Pico Bello, Kremowo-owocowa tartaletka”, 46 głosów

[ZT]11227[/ZT]

[ZT]11137[/ZT]