Firma Urbanek ukisi uniejowskie ogórki termalne

Firma Bracia Urbanek będzie produkować uniejowskie ogórki termalne. To kolejny nowy produkt regionalny, który ma kojarzyć się z miastem.

Firma Urbanek jest producentem przetworów owocowych i warzywnych od 1984 roku. Dzięki współpracy z gminą Uniejów oraz przy współpracy Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach już za około miesiąc wyprodukuje pierwszą partii ogórków na uniejowskiej wodzie termalnej. 

Dzięki dużej zawartości sodu i potasu w wodzie termalnej, nadaje się ona idealnie do kiszenia. Dzięki temu już wkrótce w Uniejowie powstanie kolejny produkt regionalny, który będzie - jak  podkreśla burmistrz Józef Kaczmarek, naturalnym probiotykiem.

Udało nam się przygotować ogórek termalny, czyli taki produkt, do którego nie dodajemy w ogóle soli. Używamy wyłącznie wody, która pochodzi z Uniejowa. Współpracę zaczęliśmy dwa miesiące temu. W przyszłym tygodniu planujemy pierwszą testową produkcję, a za miesiąc produkcję przemysłową - powiedział Paweł Krokocki - dyrektor firmy "Bracia Urbanek".

fot: wstępny projekt opakowań Ogórka Termalnego z Uniejowa