Może się wydawać, że zasady savoir-vivre’u to relikt dawnych czasów. Jednak w praktyce umiejętność odpowiedniego zachowania się przy stole wciąż odgrywa dużą rolę. To nie tylko kwestia kultury osobistej, ale także szacunku do innych. I nie chodzi tu o nadmierny formalizm, lecz o detale, które potrafią całkowicie zmienić odbiór naszej osoby w sytuacjach prywatnych i zawodowych. Jak zachować się przy stole, aby nie popełnić faux-pas? Przeczytaj ten poradnik i poznaj odpowiedź!
Wchodząc do jadalni czy restauracji, poczekaj, aż gospodarz wskaże miejsce lub da znak, że możesz usiąść. W formalnych sytuacjach nie wypada zajmować miejsca samodzielnie – wyjątkiem jest luźne spotkanie w gronie znajomych. Co więcej, mężczyzna powinien delikatnie pomóc kobiecie odsunąć krzesło.
Serwetkę – papierową lub materiałową – rozkłada się na kolanach tuż po zajęciu miejsca. Nie wkładaj jej za kołnierz, nie wycieraj nią czoła ani nosa – to nie chusteczka higieniczna. W razie potrzeby delikatnie osusz nią usta, a po posiłku – złóż i odłóż po lewej stronie talerza.
Zasada jest prosta: nie zaczynaj jeść, dopóki wszyscy nie mają podanych dań i gospodarz nie da sygnału. W restauracji wystarczy, że wszyscy przy stole zostaną obsłużeni – wtedy można rozpocząć. Warto też pamiętać o umiarkowanym tempie – zbyt wolne lub zbyt szybkie jedzenie jest równie źle widziane.
Nie ma potrzeby znać całej „mapy sztućców”, ale warto opanować podstawy. Zacznij od tych zewnętrznych, kolejne są do następnych dań. W trakcie jedzenia sztućce odkładaj na bok talerza w tzw. pozycji przerwy (np. nóż i widelec w kształcie odwróconej litery V), a po skończeniu – równolegle, na godzinie 17.
Uwaga! Nie kładź na stole brudnych sztućców ani serwetki – to jeden z najczęstszych błędów.
Telefon przy stole to jeden z największych błędów współczesnego savoir-vivre’u. O ile nie czekasz na wyjątkowo pilny telefon – odłóż go, najlepiej schowaj do torebki lub kieszeni. Scrollowanie ekranu podczas rozmowy jest nie tylko niegrzeczne, ale także świadczy o braku szacunku do osób, które towarzyszą Ci podczas posiłku.
Savoir-vivre przy stole to nie zbiór sztywnych reguł, ale praktyczne wskazówki, dzięki którym wiesz, jak zachowywać się w towarzystwie. Chcesz przetestować je w praktyce? Bistro na Talerzu – popularna restauracja w Śremie – to idealne miejsce, aby to zrobić.
